頑石台灣巷弄美食北、中丶南計劃:
隱藏巷弄 特色咖啡館-台中東海商圈
頑石這次來到台中專找一些隱藏巷弄中的特色咖啡館,喧囂的東海商圈街上,很多商家林立,沒有想到枴個彎的巷子裡,隱藏著一個悠靜的好空間,鐵木咖啡。年輕的老板將此店取名鐵木的原因是老板本身很喜歡 鐵&木的材質,所以店裡大部分的裝潢和擺飾也都是使用這2個元素。雖然店面不大,但有三層樓的空間,二樓的座位區有使用老電視機製的茶几和老傢俱彰顯了老屋新建的特色,三樓為展覧空間,不定期會有畫展。
這次拜訪,店裡剛好出了早午餐新產品:祼麥柳橙味噌三明治,運用味噌和柳橙調製的特殊醬汁加上煎得剛好的嫩豬肉,研選祼麥麵包,包著滿滿的生菜與一片起司,最後還淋上酸甜的蔓越莓,使整個三明治口感豐富新鮮。甜食的部分店家介紹了用日本麵粉和禾香牛奶製的比利時鬆餅,很香,即使冷了也好吃不會太乾,抹上鐵木親製的焦糖蘋果醬和起士乳酪更豐富口感。
飲料這次嚐試了招牌的冰咖啡:鐵木。是以espresso,牛奶,杏仁果露和萊姆酒調製。整體的口味由嗆甜的萊姆酒如鐵 中和著 溫潤的杏仁如木,使整杯口感非常諧調,酒味不重很推薦!另外,熱飲試了麻里布椰子拿鐵,可能是頑石本身非常喜歡椰子口味的東西,所以對這杯不會太甜卻香味十足的拿鐡愛不釋 "口"!若想找一個安靜又有好咖啡的地方,鐡木是個不錯的選擇!
鐡木: https://www.facebook.com/Tmcoffe