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頑石台灣巷弄美食北、中丶南計劃:

隱藏巷弄 特色咖啡館-台中東海商圈
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頑石台灣巷弄美食北、中丶南計劃:

隱藏巷弄 特色咖啡館-台中東海商圈

頑石這次來到台中專找一些隱藏巷弄中的特色咖啡館,喧囂的東海商圈街上,很多商家林立,沒有想到枴個彎的巷子裡,隱藏著一個悠靜的好空間,鐵木咖啡。年輕的老板將此店取名鐵木的原因是老板本身很喜歡 鐵&木的材質,所以店裡大部分的裝潢和擺飾也都是使用這2個元素。雖然店面不大,但有三層樓的空間,二樓的座位區有使用老電視機製的茶几和老傢俱彰顯了老屋新建的特色,三樓為展覧空間,不定期會有畫展。

這次拜訪,店裡剛好出了早午餐新產品:祼麥柳橙味噌三明治,運用味噌和柳橙調製的特殊醬汁加上煎得剛好的嫩豬肉,研選祼麥麵包,包著滿滿的生菜與一片起司,最後還淋上酸甜的蔓越莓,使整個三明治口感豐富新鮮。甜食的部分店家介紹了用日本麵粉和禾香牛奶製的比利時鬆餅,很香,即使冷了也好吃不會太乾,抹上鐵木親製的焦糖蘋果醬和起士乳酪更豐富口感。

飲料這次嚐試了招牌的冰咖啡:鐵木。是以espresso,牛奶,杏仁果露和萊姆酒調製。整體的口味由嗆甜的萊姆酒如鐵 中和著 溫潤的杏仁如木,使整杯口感非常諧調,酒味不重很推薦!另外,熱飲試了麻里布椰子拿鐵,可能是頑石本身非常喜歡椰子口味的東西,所以對這杯不會太甜卻香味十足的拿鐡愛不釋 "口"!若想找一個安靜又有好咖啡的地方,鐡木是個不錯的選擇!

鐡木: https://www.facebook.com/Tmcoffe


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About author
Leslie Wang 王意馨 。 畢業於美國環境平面設計碩士,專職食品插畫,作品曾多次受國際米其林主廚收藏,並與多國餐廳有設計合作及展覽經歷。並經營個人插畫工作室 OUNCE studio,接洽各國客戶提供食品類插畫設計及壁畫繪製服務。 Leslie Wang is a graphic artist focusing on food-based illustrations. With the experience of collaborating with some 50 Best and Michelin restaurants, she started "OUNCE studio" providing graphic design & customized illustration services. ●展覽經歷: 2013.06. 玻利維亞.拉巴斯Gustu 餐廳《玻利維亞農產品》 插畫展 2014.12. 美國.底特律《餐飲環境設計研究》成果展 2015.05. 里斯本. 葡萄牙《 Ilhia Formosa & OUNCE magazine》 食界地圖插畫展&玩食誌創刊 2016. 05 美國.紐約 《Food Book Fair》紐約食品刊物書展 2016. 10 台灣. 台北、新竹、台中、高雄《 Drawing at Dining Table 玩食餐桌插畫個展》 ●設計合作經歷: 2017.04 | Taipei, Taiwan 維多麗亞酒店餐廳壁畫設計 2016. 10 | Taipei, Taiwan 統一麵包節活動展場視覺設計 & 繪製 2016. 12 | Taipei, Taiwan TWINING'S 英國唐寧茶鉑金禮盒包裝 & 展場藝術裝置 2016.05 | New York, USA 紐約 Edible 雜誌內頁插畫設計 2015. 08 | Lisbon, Portugal Gerador 雜誌專欄插畫設計 2014.06. 08 | 玻利維亞.拉巴斯 Gustu餐廳後花園 壁畫彩繪 &Tambo Simposio 咖啡品鑑會菜單設計 2014.09 | 玻利維亞.拉巴斯 Suma Phayata 玻利維亞小吃觀光廣告 2015.01 | 台灣.台北 世界公民島雜誌創刊號 內頁插畫 ●得獎紀錄: 2017. 05《Gormand Food Book Awards 世界美食家圖書獎》 榮獲 「最佳設計獎」第一名 & 「最佳食品刊物獎」第三名 2012.09.美國.底特律 《勞倫斯大學商標設計比賽》第一名 2013.01.美國.西雅圖 《AIAS Seattle 改造校園營養午餐概念 全國設計比賽》第六名 ●活動參與: 2013.08.義大利.杜林 《To-Us Smart Cities 城市設計與規劃》 國際研討會 2015.10 米蘭. 義大利 《 The 1st European Food Design Conference 》歐洲食品設計研討會 ● 設計研究: 2013.09.美國.底特律 《如何以藝術提升社區健康與城市再造?》 ● 國際案主: - Gustu Restaurant | La Paz, Bolivia - Jema Restaurant | New York, USA - Belcanto Restaurant | Lisbon, Portugal - Papa Sapiens | Paris, France - Leckerbaer Pastry Shop | Copenhagen, Denmark - Urban Bean Cafe| Deroit, MI, USA - Tea Express | Shanghai, China - Grand Victoria Hotel | Taipei, Taiwan ----------------------------------------------------------- ●Exhibition: 2012. Feb. Taipei, Taiwan 《ONCE Recipe, Eat Play Love》at Starbucks Gallery 2013 June. La Paz, Bolivia 《Agri-Art Exhibition》 at Gustu Restaurant 2013. Dec. Detroit, MI, USA 《Food Illustration Exhibition》 at Urban Co. Cafe. 2014. Dec. Detroit, MI, USA 《Environmental Graphic Design of Dining Environment Exhibition》 ●Awards: 2017, May Yantai, China 《 World Gourmand Food Book Awards 》 "Best Design" 1st place & "Best Food Magazine" 3rd place 2013, Jan. Seattle, USA 《AIAS Seattle Design Ideas Competition》 Redesign the School Lunch Experience Finalist 2012, Sep. Southfield, MI, USA 《Logo Design Competition》 First Place ●Clients: 2014. June-Dec. La Paz, Bolivia 《Ingredients Illustrations & Food Arts》 for Gustu Restaurant 2014. Sep. La Paz, Bolivia 《Bolivian Street Food Illustrations》 for Suma Phayata Event 2014. Sep. La Paz, Bolivia 《Coffee Cupping Illustrations》for Tambo Simposio Event 2015. January. Taipei, Taiwan 《20 Birds Illustrations 》for Wisland Magazine ● Research Thesis: 2013, Sep. Detroit, USA 《How art promote the health of community in the urban regeneration?》 2014. Sep. La Paz , Bolivia/ Lima, Peru 《Educational Dining Environment & Environmental Graphic Design of Dining Environment》 ● Professional Experience: 2013. Aug. Torino, Italy 《To-Us Smart Cities Urban Studies》 International conference LTU delegation 2015. Oct. Milan, Italy 《 The 1st European Food Design Conference 》
食旅插畫設計師 王意馨 Leslie Wang Food Illustration 合作邀約: [email protected] OUNCE studio | Designer & Artist OUNCE magazine | Founder
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